经过40多年的发展，我国肉鸡产业取得了长足进步，逐步实现了产业化、规模化、标准化，鸡肉已经成为国内重要的肉品供应之一。但当前国际关系错综复杂，种业振兴迫在眉睫、全球粮食安全形势严峻，这对我国肉鸡产业高质量发展形成一系列挑战。

  为贯彻党中央、国务院种业振兴决策部署，深入实施种业创新攻关和企业扶优行动，加快自主培育白羽肉鸡品种推广应用，农业农村部下发《关于加快自主培育白羽肉鸡品种推广应用工作的通知》，引导支持建立中国特色商业化育种体系，进一步提高育种创新水平，培育具有国际竞争力的品种，构建更大规模核心育种群、扩繁群和测定群，建设屠宰加工等配套设施，加快国产品种产业化步伐。

  2023年11月10日-11日，在国家肉鸡产业技术体系主办的2023中国白羽肉鸡产业链发展高峰论坛暨5000万只现代食品产业园屠宰加工基地落成仪式上，政府主管部门和产业协会领导、肉鸡领域专家、产业链企业家开展深入交流，达成广泛共识。多方联合加强白羽肉鸡品种培育，树立大食物观，促进肉鸡产业化、现代化发展，在筑牢粮食安全屏障的同时，以品种颠覆式创新，引领中国特色的肉鸡发展之路。

  作为生产动物源食品的主要畜禽品种，白羽肉鸡具有饲料转化效率高、产肉率高、集约化生产程度高的优势，在国家粮食安全、大食物安全战略中占有重要的地位。

  作为优质蛋白重要来源，白羽肉鸡的粮食转化效率明显高于猪肉、羊肉和牛肉等肉类产品。生产1公斤白羽肉鸡只需要1.6公斤的粮食，而猪肉需要3公斤粮食，牛肉需要6公斤以上。同时，白羽肉鸡生产所需土地资源也是最小的，消耗水更是最少的，仅是猪牛羊的1/6。鼓励发展白羽肉鸡产业，可以减少我国粮食进口，同时对保障我国粮食安全、节约耕地资源具有重要的战略意义。

  会上，与会专家和产业同仁纷纷表示：“白羽肉鸡不仅营养、健康，更好满足人类蛋白质需求，还具有节粮、节地、节水、低碳环保的优势，加紧种源关键核心技术攻关，培育优秀肉鸡品种，促进产业化发展，牢牢把握我国粮食安全的主动权。”

  “种源依赖进口，成本上升，疫病隐患，产销失衡，严重制约了产业健康有序发展。”中国畜牧业协会副秘书长李景辉认为，“国家推进种业振兴，支持培育白羽肉鸡品种，从源头上促进肉鸡产业链朝着高质量发展迈进，保证把国人饭碗装在自己手中。”

  国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰介绍，《全国肉鸡遗传改良计划（2021—2035年）》明确目标，加快育种新技术研发与应用，培育白羽肉鸡配套系4—6个，市场占有率达到60%以上，全面提升肉鸡种业的国际竞争力。

  白羽肉鸡是我国农业领域的朝阳产业，目前我国白羽肉鸡品种实现从0到1这一质的飞跃，“沃德188”、“圣泽901”、“广明2号”等3个快大型白羽肉鸡品种通过审定，肉鸡产业步入了全新的发展阶段。创新培育更多优秀品种，构建我国白羽肉鸡商业化育种体系，这是政府、产业体系和企业共同的使命。

  我国地域广阔，消费习惯极富地域特色，市场需求多元化。中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬认为，肉鸡育种必须从我国多元化的市场需求出发，充分利用我国优秀的种质资源，以育种企业为主体，加大育种研发创新，更好满足社会各群体的需求。

  “作为国家肉鸡破难题种业阵型企业，通过品种颠覆式创新，引领中国特色的肉鸡发展之路。”中国畜牧业协会副会长、北京沃德辰龙生物科技股份有限公司董事长孙皓表示。根据产业痛点和消费者需求，沃德股份制定肉鸡品种战略：发展小白鸡、升级黄羽鸡、优化白羽鸡。综合遗传资源性能优势，实现品质和价值的平衡与融合，培育4个沃德肉鸡品种，实现吃鸡吃肉全满足。

  沃德168，作为发展小型白羽肉鸡的主推品种，是中国肉鸡创新的颠覆式成果，专为满足扒鸡、熏鸡、白条鸡冻品市场需求而培育。聚合蛋鸡“产蛋多、死淘低、效率高”和白羽肉鸡“生长快、耗料少、产肉多”的优势基因，42天体重可达1.5kg，料肉比1.63：1，成活率99%以上。

  “沃德158”，是升级黄羽鸡的主推品种，也是最具特色的“肉蛋兼用”品种，满足高端优质鸡肉原料需求。巧妙融合白羽肉鸡、高产蛋鸡和特色土鸡素材优势，父母代可以生产优质的小型白羽肉鸡，又可以作为品牌蛋和优质蛋销售。商品代是冰鲜鸡的优良品种，兼具美味与高效，满足了优良品种冰鲜鸡的市场需求。

  “沃德188”，填补了我国快大型白羽肉鸡自主品种的空白，结束了白羽肉鸡种源卡脖子的时代。商品代42日龄平均体重3.0kg以上，料肉比1.55∶1以下，全程成活率97%以上，实现生存性能和生长性能的有机高效结合，更好满足了国内分割鸡市场需求。

  国家畜禽遗传资源委员会家禽专业委员会委员、沃德家禽研究院院长吴桂琴表示：“下一步将在育种技术方面深入创新，持续提升沃德品种性能，研发适合中国国情和消费习惯的优秀肉鸡品种”。

  食安天下，良种为基。“沃德”寓意“我的”、“World（世界的）”。作为国家肉鸡破难题阵型企业，沃德股份以种为根本，实现肉鸡产业的颠覆式品种创新，致力于打造从种源到餐桌育、繁、推、消一体化的全产业链运营模式，引领中国肉鸡产业迈入新赛道，创造广大人民的美好生活。返回搜狐，查看更多

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