隐秘之一，遗传选育的结晶：从上世纪70年代初到现在，2千克肉鸡的成长周期已从1976年的63天缩短到2007年的33天。持续不断的开展、完善的遗传选育技能是形成这一效果的最主要原因。
隐秘之二，科学的饲料配方：白羽鸡从雏鸡到出栏，在不同的成长发育阶段对养分有不一样的需求。
隐秘之三，有用的防病防疫办法：洁净无污染的成长环境、严厉的疫病防控办法，是白羽鸡得以健康成长的必要条件。
隐秘之四，标准化的鸡场设备：白羽鸡成长的鸡舍是一个自动控制温度、湿度、负压的全封闭环境，这为鸡的成长供给了安稳舒适、合适成长的环境。
隐秘之五，科学的饲养与办理：科学的饲养办法和办理条件，包含树立契合白羽鸡成长规则的光照、喂料、供水 、通风等程序，以及按鸡群成长规则分阶段饲养等手法，确保了白羽鸡从雏鸡到出栏，快速并健康成长。
翻阅有关的材料得知，肯德基在鸡肉用料方面，从始至终坚持运用白羽鸡，白羽鸡纤维比较细嫩，它的肉汁比较多，脂肪比较少 ，合适煎、炸等。经过一周时刻的查询，作为肯德基供货商之一的九联集团，饲养程序严厉、作业人员认真担任，这一环节，可以令顾客定心。
肉鸡出笼后，下一环节便是送到肉鸡加工厂内加工，9月2日上午，九联集团肉鸡加工厂。
出笼的白羽鸡，被送到了这儿，开端了作为食物质料的下一步加工，门禁仍然很严，制止非作业人员进出，在与该厂办公室取得联系，假称前来洽谈事务之后，才得以进入。
刚一踏入工厂的加工车间，就可以正常的看到“全副武装”的工人，因为记者没有穿作业服，被一名工人拦在了门口处。
“我是来谈事务的 ，我在这儿等他们过来。”在这名工人的询问下，记者以等人来接为由，站在那里持续调查里边的状况，并与那名工人闲谈了起来。
“是啊，这都是有必要的，咱们每天都要穿戴全套作业服，包含帽子和口罩，作业服要洁净整齐，每天都有专人查看。”这名工人答复。
“这还真是严厉啊。”记者随口说了一句，随后，这名工人持续说道：“这还不算严厉，咱们的切开车间才叫严厉呢，手表、项圈和耳环都不答应佩带，每天进门作业的时分，任何一个人都要查看手指甲，假如手指甲太长了，都不答应上岗，咱们这是尽最大的或许确保鸡肉的健康和卫生。”
站在入口处，透过加工车间的窗户，可以正常的看到现象较为壮丽，作业人员排排站立，穿戴一致的服装，挥动着手里的小刀，对宰杀洗净后的肉鸡进行加工。
关于肉鸡的加工程序，门口这位工人也简略说了下，他说———肉鸡被送来今后，是全自动宰杀，然后有专门的作业小组担任清洁，再进行切开，切开也是有程序的，依照切开部位的不同，分红鸡翅、鸡腿和鸡胸组。
每组都有各自的分工，鸡腿组只答应切开鸡腿 ，要求从腿的根部一刀切下，鸡翅组也只答应切开鸡翅，也是一刀切的要求，剩余的就由鸡胸组前来完结最终的作业……
因为外来人员不答应进入车间内，记者依规则，只能站在远处将看到的状况做了记载，随后，记者从肉鸡加工厂脱离。
在肉鸡加工厂的看望，记者感受到的便是正规两字，每位作业人员关于健康卫生，都看得十分重要。
