3月11日，新发地市场鸡蛋批发平均价是9.30元/公斤，比上周（3月4日）的8.27元/公斤上涨12.45%；比上月同期（2月11日）的7.61元/公斤上涨22.21%；比去年同期的7.39元/公斤上涨25.85%。周环比大面积上涨；月环比大面积上涨；年同比大面积上涨。上周，年同比上涨15.18%，本周同比涨幅大幅放大。
春节过后，按照网络报价的走势，蛋价不仅会出现跳水现象，也会在低位运行一段时间。此前几年，养鸡场一直是按照网络报价的价格出货的，但是今年春节过后，网络报价报出的价格是养鸡场亏损的价格，因此受到养鸡场比较强硬的。新发地市场的商户到产地收购鸡蛋，如果按照网络报价的价格收购，养鸡场拒绝出货，必须要在网络报价的价格基础上再增加几元/箱，否则就收不到鸡蛋。由于养鸡场鸡蛋的出厂价其实就是高于网络报价的价格，也使得本周后期蛋价在水涨船高，出现了连续上涨的走势，周环比呈现大面积上涨的态势。
到本周，网络报价报出的价格仅仅是养鸡场出货的参考价，实际成交价绝大多数都是在此基础上再增加几元/箱。
一直以来，养鸡场绝大多数都是认同网络报价的，只是今年春节过后，养鸡场对网络报价的认同感显而易见地下降。这也说明，期货价格对现货价格的引领作用开始减弱。
目前，养鸡场一方面面临养殖成本的增加，包括饲料价格、人工费用、养鸡场的经营成本增加；一方面面临蛋价的下滑，养鸡场的盈利空间被极度压缩，这就是养鸡场对网络报价的原因。由于近期的气温比较适宜鸡蛋的存放，养鸡场面临的销售压力较小，所以养鸡场敢于对网络报价进行。因此，蛋价出现显而易见的上涨，上涨以后，逐渐接近鸡蛋生产的盈亏平衡点。后期，蛋价基本上会回到养鸡场鸡蛋生产的盈亏平衡点附近，并且围绕这个平衡点反复进行一些调整。
