(上接1版)李成红说,市民有“鸡吃叫、鱼吃跳”的传统,是拉活鸡卖的一个重要原因。但更重要的是,城口山地鸡一身漆黑锃亮的黑羽是其典型特征;拔毛变成白条鸡后,与一般白条鸡难以区别。
“现在城口山地鸡已在重庆小有名气,以致别的的当地的一些集约化饲养、出栏时刻较短的黑羽鸡也开端打‘城口山地鸡’的牌子。”李成红说,“在农贸市场上,光凭一身黑羽,市民仍是难以辨明正宗的城口山地鸡和假冒者。”
现在,树立自己的品牌,并协助市民分辩“李逵”与“李鬼”,将成为下一年城口山地鸡开展的要点。城口县方案下一年确认20个左右的饲养大户,试行标准化办理,树立质量可追溯准则,并在出栏的鸡脚上戴标牌。
“这样,即便是在农贸市场上,市民用手机扫一下二维码,就能辨明是不是城口山地鸡,还能看到这只鸡多久孵化、何时打过防疫针、吃的‘口粮’是啥。”李成红说,“这也为咱们下一步就地加工、到主城出售白条鸡铺平道路。”
