该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身、防病治病肉食品，其滋补和药用功能为乌鸡之好此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。绿壳蛋鸡生命力旺盛、喜群居、抗病力强，全国各地均可饲养。该肉质优、高产、节粮、高效。蛋内的硒、锌、碘含量高于普通鸡蛋，而胆固醇含量低于普通鸡蛋，营养丰富，适于全家每日食用五黑鸡，特征为五黑--绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。它是我国的鸡种，属于国内外畅销的鸡种。绿壳蛋五黑乌鸡具有的营养、滋补、药用、食用和观赏价值
播种前要充分浇水，确保苗齐、苗旺，至出苗不再浇水，发芽至3～4叶期，为防止立枯病的发生，要尽量控制浇水。生育中后期需水量增大，一般需浇水3～5次，保持土壤湿润，越冬菠菜在冬前浇足“冻水”。
夏季高温时，应在早晨或傍晚浇水，以降温促生长；施肥后都应及时浇水。收获前，为保证品质应禁止浇水，同时能减轻因湿度过大造成的病害。
一、基肥春菠菜播种早，可于上年整地施肥，每667平方米施腐熟有机肥4000～5000公斤，深翻20～25厘米，耙平做畦，当早春土壤化冻7～10 厘米深时即可播种。可用堆肥和化肥混合撒施做底肥。每667平方米施堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙30～35公斤，硫酸铵20～25公斤，硫酸钾 10～15公斤，深翻地20～25厘米，耙平做畦。
秋菠菜每667平方米施有机肥4000～5000公斤，过磷酸钙25～30公斤，深翻地20～25厘米，做高畦或平畦。越冬菠菜选择土层深厚、土质肥沃、腐殖质含量高、保肥蓄水性能好的土壤，还应比其它季节多施有机肥，每667平方米可撒施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙25～30公斤，深翻地20～25厘米，使土肥充分混匀，疏松土壤，促进幼苗出土和根系发育。
二、追肥春菠菜在生育初期，一般不需施肥水，以利于吸收土壤中的营养的东西。到生育中后期，吸收肥水量加大，每667平方米可顺水追施硫酸铵15～20公斤。
夏菠菜在高温季节播种，出现2～3片线公斤，施肥后及时浇水。也可用0.3%的尿素叶面喷施追加氮肥。
秋菠菜幼苗出土后，长到4～5片线～12公斤，促进叶片加厚生长，增加产量，提高品质。
越冬菠菜因生育期较长故应施肥，可分冬前、越冬和早春3个阶段进行。冬前生长期约50～60天，结合灌水追1次肥，每667平方米顺水施硫酸铵10～15公斤。浇“冻水”时再施入稀粪水1000～1500公斤。越冬停止生长期不需追肥。
早春生长期30～40天，当菠菜叶片发绿，心叶开始生长，可浇1次小水。菠菜进入旺盛生长期后，应及时追肥，结合浇水亩施硫酸铵10～15公斤。此期供给充足的肥水，能延迟抽薹，提高产量，改善品质。
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