前言：近两天无论是消息面来看还是具体个股来看，猪板块都有发展契机，今天梳理一下生猪养殖赛道的相关情况。本篇主要介绍一下生猪养殖的供需情况和行业现状，在《生猪养殖系列二》中我会补充介绍产业链等相关内容。
本篇目录1.事件背景2.认识生猪养殖3.供需分析4.行业现状5.小结及相关上市公司6.独家核心提示
近日消息面上，据相关负责部门监测，1月24日—28日当周，全国平均猪粮比价为5.57∶1，连续三周处于5：1—6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。专业技术人员表示，2022年是提前布局生猪板块最好的阶段，2023年猪周期大概率实现反转行情。
生猪是对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称，最重要的包含仔猪、商品猪等。仔猪即刚出生的小猪，一般来说，30 公斤以下的猪，均被称为仔猪；商品猪即饲养到某些特定的程度可以直接屠宰的猪种。目前市场中的商品猪绝大多数是三元杂交品种，具有生长速度快、抗病力高、饲料转化率好等特点。而三元猪又可进一步划分为内三元猪、外三元猪与土杂猪，目前我国主要以外三元猪为主。外三元猪具有生长速度快、饲料报酬高、瘦内率高等特点，更适合规模化养殖。
数据显示，2020 年全球生猪产量为 11.67 亿头，其中，我国生猪产量为 5.65 亿头，产量位居全球第一。欧盟 27国与美国 2020 年的生猪产量分别为 2.57 亿头与 1.39 亿头，产量分别位居全球的第二与第三。
2016-2018 年，我国生猪产量在全球占比从 54.06%增加至 54.18%。2019年受非洲猪瘟与有关政策等因素影响，我国生猪产量从 2018 年的 6.88 亿头骤降至 2019 年的4.40 亿头，对应的我国生猪产量在全球的占比从 2018 年的 54.18%下降至 2019年的42.62%。随着非洲猪瘟得到控制，我国生猪产量有所回暖。2020 年，我国生猪产量为 5.65 亿头，在全球占比为 48.43%。
2020 年，我国人均猪肉消费量为 18.20 千克/年，占比为73.42%。牛肉与羊肉分别为居民的第二与第三大肉类消费品，占比分别为 9.27%与 4.93%。在非洲猪瘟疫情爆发前，我国居民人均猪肉消费量总体稳步增加。2013-2018年，我国居民人均猪肉消费量从 19.77 千克/年增加至 22.83 千克/年。
非洲猪瘟爆发后，居民的人均猪肉消费量减少，叠加疫情发生后居民对牛羊肉等能大大的提升免疫力的肉类产品需求增加与猪价持续走高，我国人均猪肉消费量进一步下降。2020 年，我国居民人均猪肉消费量为 18.20 千克/年，同比下降 10.24%。对应的人均猪肉消费量从 2018 年的 77.34%下降至2020 年的 73.42%。
我国生猪养殖行业具有典型的“小企业，大市场”的特点。虽然目前行业的市场规模超过万亿，但行业集中度较低，大规模猪企的数量偏少。以生猪出栏量作为衡量行业集中度的标准，2021 年上半年我国 A 股上市企业生猪出栏量居前的五家企业合计出栏 3543.35 万头，CR5 仅为 10.50%。其中，牧原股份生猪出栏量位居全国第一，为 1743.70 万头，占全国生猪总出栏量的份额为 5.17%。正邦科技与温氏股份的生猪出栏量占比分别为2.07%与 1.39%；新希望生猪出栏量占比为 1.23%，位居全国第四。
2019 年，我国生猪年出栏 1-49 头户数的占比高达 94.32%。相比散户养殖而言，规模大的养殖场具有综合成本低、生物防控要求高、管理效益好等特点。
2）近几年，我国生猪养殖行业逐步呈现出规模化（年出栏 500 头以上）的趋势
从出栏量来看，2011-2020 年，我国出栏 500 头以下的养殖场出栏量占比从 63.40%下降至 43.00%，出栏 500 头以上的养殖场出栏量占比从 36.60%提升至 57.00%；
集中度方面，2019 年美国生猪养殖行业的 CR5 已达到 32.62%，其中，美国最大的生猪养殖企业史密斯菲尔德 2019 年的市场占有率为 14.66%，约是牧原股份 2021 上半年市场占有率的 2.8 倍；
规模化方面，与美国等国家相比，我国生猪规模化养殖程度较低。2020 年，我国生猪规模化养殖占比为 57%，而欧盟与美国已分别达到 88%与 97%。
随着我国生猪养殖规模化进程的持续推进，预计我国生猪养殖规模化程度未来有较大的提升空间。
小结：生猪养殖作为一个传统赛道很多东西相信都不需要要做过多介绍了，从供需情况去看，无论是需求空间还是供给空间都是很广阔的；从行业格局来看，目前我国生猪养殖集中度还是相比来说较低，不过随着各方面因素的影响，我国生猪养殖无论是集中度还是规模化程度都在不断增长。
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