中国是全球第二大鸡肉消费国。国家统计局数据显示，2023年我国猪牛羊禽肉产量9,641万吨，同比增长4.5%，是我国首次突破9,500万吨、且为近20年最高。其中，禽肉产量2,563万吨，同比增长4.9%为最高。鸡肉产量约1,430万吨，占比55.75%。

  2023年，禽业整体处低迷状态。受消费端供过于求影响，白羽肉鸡全年行情高开低走，黄羽肉鸡价格一直处在低位，甚至会出现养好一只鸡只赚一块钱，养不好就亏钱的局面。

  然而，从多家中国上市家禽企业公开资料中梳理发现，尽管行情低迷，几乎大部分企业近三年肉鸡出栏量、白羽肉鸡屠宰量以及营收逐年增加，实现逆市提升。

  2023年禾丰白羽肉鸡屠宰量位居全国第一；温氏、立华、湘佳三大黄羽肉鸡有突出贡献的公司肉鸡出栏量同比均增长8%以上；益生销售鸡苗7.26亿只，利润预估5.4亿元～6亿元；温氏、圣农、立华营收超百亿元……温氏、立华、湘佳持续领跑。

  公开资料显示，2023年黄羽肉鸡价格大部分时间均在7元/斤以下徘徊，黄羽肉鸡行业仅在8-9月份出现非常明显盈利，下游散户出现清退迹象。三大黄羽肉鸡企业温氏股份（300498）、立华股份（300761）、湘佳股份（002982）分别销售肉鸡11.83亿只、4.57亿只和0.45亿只，同比增加9.51%、12.29%和8.47%，合计约16.82亿只，市场占有率实现逆市提升。

  统计的11家上市企业，几乎大部分企业近三年销量都呈现逐年上升的趋势。从类别来看，2023年肉鸡出栏量超亿只的有温氏股份和立华股份。温氏股份2023年肉鸡出栏量比立华股份、湘佳股份分别多7.26亿只、11.38亿只。

  2023年白羽肉鸡行情跌宕起伏，多数企业上半年赚得盆满钵满，但四季度突然步入下行通道，持续亏损。据Mysteel披露数据，2023年白羽肉鸡养殖端亏损时间段基本集中于1月份和9-12月份。其中，1月份亏损幅度高达3.16元/只，9-12月份亏损2.07元/只。去年12月，白羽肉鸡毛鸡的价格一度低于2023年3月初3.5元/斤的低点。

  伴随价格下跌以及受停孵期影响，部分上市公司2023年12月鸡苗销售量环比出现下滑。据益生股份（002458）公告，其12月鸡苗销量4086.01万只，环比下滑16.61%。尽管如此，2023年益生股份鸡苗销量仍高达7.22亿只，在统计企业中处于第一，全年盈利达5.4亿元～6亿元，业绩表现亮眼。益生股份表示，盈利根本原因为公司大力实施种源净化战略，不断地提升产品质量，产品溢价较高，并且鸡苗逐步扩大生产规模，提高生产效率的同时降低成本。

  据中国白羽肉鸡联盟、国际畜牧网统计数据，2023年我国白羽肉鸡全年屠宰量82.5亿只，折合1900万吨产品，全年国产祖代鸡入栏占比接近40%，父母代推广量1300万套。

  从2023年全国白羽肉鸡屠宰量分省排名表能够准确的看出，近三年全国白羽肉鸡屠宰量逐年上升，每年增速大约在9.5%左右。2023年山东白羽肉鸡屠宰量为35.4亿只，占全国的42.9%。屠宰量超10亿只的地区有山东、辽宁。

  统计多个方面数据显示，18家集团2023年白羽肉鸡屠宰总量为50.6亿只，占全国白羽肉鸡屠宰量61.3%。位于前三位的是禾丰集团、圣农集团、正大（中国），白羽肉鸡屠宰量分别为8.5亿只、6.8亿只、4.6亿只。

  2023年白羽肉鸡屠宰量2亿只-3.5亿只的集团有9家，为山东新盛集团、新希望六和、山东太和集团、益客集团、耘垦集团、山东超合集团、仙坛集团、山西大象、河南双汇，总量为23.1亿只。2023年白羽肉鸡屠宰量1亿只-2亿只的集团有6家，为凤祥集团、山东博大集团、山东中天集团、九联集团、山东利华集团、唐山中红集团，总量为7.7亿只。

  从统计的12家上市禽企禽业务版块近三年营收情况（已公布的）来看，2021-2023年，圣农发展（002299）、立华股份、仙坛股份（002746）、益生股份营收均在增加。超百亿元营收的有温氏股份、圣农发展、立华股份。

  从地区来看，上榜企业大多分布在山东、广东、福建、江苏、辽宁等东部沿海地区。沿海地区经济发达、农业技术先进、交通运输方便、人口密度高、市场需求大，更加有助于家禽企业的发展。

  2024年1月17日，益生股份(002458.SZ)发布了2023年度业绩预告，预计纯利润是54,000万元至60,000万元，实现扭亏为盈，上一年度亏损达到36,704.89万元。

  扣除非经常性损益后的净利润盈利为53,500万元-59,500万元，上年同期净亏损为37,214.28万元。公司基本每股收益预计为0.54元/股-0.60元/股，上年同期基本每股亏损为0.37元/股。

  公司表示，本期业绩预计引入扭亏为盈，公司逐步扩大生产规模鸡苗销量同比增加，生产效率稳步提升，单位成本稳步下降，这些是业绩提升的主要原因。

  温氏股份2023年度主产品营销售卖情况简报显示，公司销售肉鸡11.83亿只，年度销量创历史上最新的记录，收入346.95亿元，毛鸡销售均价13.69元/公斤，同比变动分别为9.51%、2.21%、-11.51%。温氏股份以346.95亿元的营收，超过圣农发展161.86亿元，处在绝对领先位置。

  公开资料显示，2015年11月，温氏股份在创业板上市，市值最高时达2720亿元，超越万科等有名的公司，堪称创业板第一股，从此坐稳了创业板农业企业的头把交椅。2023年是温氏上市第八年，实现总营收从2015年的482.37亿元增长至837.39亿元，累计实现净利润426.09亿元，累计分红251.36亿元，堪称全国鸡猪养殖霸主。

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