鸡蛋是人类最好的养分来历之一，含有很多的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。在养分学界，鸡蛋一向有“全养分食品”的美称，早餐吃个鸡蛋，可是有许多优点。杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最养分早餐”的荣誉。由于一天一个鸡蛋，不仅能进步记忆力，还能维护视力，协助瘦身。
鸡蛋是最完好的蛋白质来历之一，这在某种程度上预示着鸡蛋含有咱们必定要从饮食中吸取的一切必需氨基酸。还能够在必定程度上促进肝细胞再生，对肝脏安排损害有修正效果，然后维护肝脏。
煮鸡蛋的做法尽管最简略，可是却能够将鸡蛋中的养分全部都锁住，能够说，煮鸡蛋的养分成分最高，可见每天早上吃一个煮鸡蛋，身体不会差，但牢记“三不”，榜首鸡蛋要煮熟，不吃生鸡蛋，第二不要吃茶叶蛋，第三隔夜蛋不吃，早知早好。
