说起鸡蛋，很多人都觉得乡村的土鸡蛋养分价值更高，其实不论超市卖的一般鸡蛋，仍是乡村散养的笨鸡蛋，养分价值都是相同的。可很多人表明为什么他们的色彩不相同？笨鸡蛋蛋黄的色彩要深一点，这不是养分的体现吗？
今日小编要在这儿给我们解释一下。由于在乡村土鸡一般是都是散养，吃的蔬菜和青草要多一点，这样的鸡在生蛋的时分鸡蛋里边的胡萝卜素就会高一点。所以蛋黄的色彩会变深。维生素当然也会相对要高一点，可是整体来言，养分成分相差无几的。
尽管养分成分是差不多的，可是在口感上，小编不得不供认笨鸡蛋要比一般鸡蛋好吃的多，首要笨鸡蛋蛋黄吃的时分十分的香，而蛋清很通明有弹性。
而笨鸡蛋和一般鸡蛋的个头上也是由不同的，笨鸡蛋的个头很小，蛋黄比较大，而一般鸡蛋个头虽大，但蛋黄却是略微小点的。
很多人觉得笨鸡蛋的价格比一般鸡蛋要高，其实往常吃的时分细算下来也是差不多的，究竟一般鸡蛋个头大，皮要厚一点，而笨鸡蛋个头小，皮很薄，一般鸡蛋的个头是笨鸡蛋的一倍，所以平常购买的时分小编依旧是主张买笨鸡蛋。
