中国一年能吃掉近50亿只白羽肉鸡，平均每人3~4只。与土鸡黄羽鸡相比，白羽鸡生长速度更快，40天即可出栏，吃得少，得肉多，是非常好的肉鸡品种。这项技术国内之前没有掌握，每只种鸡都需要从国外购买，价格从5美元涨到37美元。然而，这样的一种情况已经改变。2021年11月，中国一家公司研发种鸡，打破了核心技术的限制。
中国可以自己养殖白鸡。经过两年的艰苦开发设计，中国圣农集团终于自主培育出了一个全新的能够稳定生产白羽肉鸡的升级肉鸡品种。这也是一件很适合大家开心的事情。这对于保障我国肉制品安全，防止其他几个国家垄断食品原料具备极其重大的现实意义。该报称，根据两年的艰苦开发设计，中国圣农集团终于培育出能稳定生产白羽肉鸡的肉鸡品种，摆脱了外国公司对中国白羽肉鸡的垄断。
不仅可以每年节省数千万美元的国外鸡场引进费用。也可以使监管鸡肉销售市场，更快降低中国鸡肉价格成为可能。白鱼肉鸡看上去很好吃，毛也很白。这种毛还可拿来做衣服，肉质鲜嫩。只要不用水炖，味道和中国土鸡很像。这种肉鸡有一个很大的优点，就是吃饲料很少，但是长肉很快，所以是很好的肉鸡品种。
白羽肉鸡的生长速度也比本地黄羽鸡快很多。本地黄永吉90天就能卖出去，白羽肉鸡40天就能卖出去。以前是进口的，现在能自己种植了，这是非常好的消息。在我国，以前我国的白羽肉鸡多是从海外引进，每年的引进费用就要上千万美元。代价是白羽肉鸡的肉价一直无法降低，现阶段国内有独立的白羽肉鸡品种。未来中国的鸡肉价格还会继续降低，这对群众来说是一件非常非常可喜的事情。这也让中国对自己的鸡肉销售市场拥有更快的控制权和决策权。这一次，中国可以自主培育优良品种的白羽肉鸡，也代表着中国未来可以对自己的鸡肉销售市场拥有更快的控制权和决策权。而且由于国内养殖的白羽肉鸡营养成分与海外的肉仔鸡没有区别，成型价格是海外肉仔鸡的一半左右。这对我国摆脱海外鸡肉垄断，扩大全球知名度具备极其重大的现实意义。
生猪价格在经历了长时间的下跌调整之后，近日猪价涨势喜人，调整后，全国各地的猪价均回归8元以上。
最近几天时间生猪价格涨势喜人，全国生猪均价已经涨至9.1元/斤左右，具体到各地区的价格，其中华东区涨至8.5-9.5元，华中区涨至8.6-9.2元，华南区涨至9.1-9.8元，华北区涨至8.45-9.3元，东北区涨至8.3-8.9元，西南区涨至8.5-9.4元。
从屠宰企业的角度看，持续提价会增加自己的生猪屠宰成本，年底本身是赚钱的好时机，所以能接受的涨幅有限。
从养殖户的角度来看，如果猪价持续上涨，说明市场缺猪，多数猪场会选择压栏惜售，继续挺价，从而让猪价进入一个持续上涨的循环。
因为之前猪价过快上涨，最近几天猪价很有一定的概率会小幅回落，一种原因是屠企为了消化库存，另一方面是屠企为了刺激养殖户卖猪而常采用的先涨后跌的手段，相比较而言，我更倾向于第二种，所以说猪价难以持续上涨。
目前，河北石家庄的小尾寒羊降至15元，河北唐县小尾寒羊降至14.2元，河北定州130斤左右公羊14元，河南汝州100斤左右的公羊14.8元，母羊13.5元，山东莒县绵羊15元，陕西大荔县育肥羊14.6元。
接下来的羊价走势，我认为大概率呈现震荡偏弱走势，因为当前市场上羊的养殖量依然处于高位，而且不少养殖户手中还囤积了部分羊肉，在疫情的笼罩之下，即便节日利好来临，羊肉消费需求有所好转，消费量的增幅恐依然难于冲抵产能过剩所带来的降价压力。
此外，当前饲料价格依然处于相对高位，面对慢慢的升高的亏损，以及不见天日的羊价，部分养殖户可能还会趁羊肉消费高峰有淘汰母羊的操作，这进一步增加了羊价上涨的压力。
短时间，羊价难见明显上涨，亏损还将会持续下去，养殖户一定要做好打持久战的心理准备。
进入12月份以来，不论是鸡蛋价格，还是肉鸡价格都遭遇了一波“集中回落”，其中鸡蛋价格已经降至4.3元左右，相比12月初主产区均价降幅已达到了20.15%，而一些低价地区更是已经“破4入3”了。
而肉鸡价格，麻鸡价格降至4元左右，快速类国鸡降至5.5元左右，慢速类国鸡降至7.4元左右，白羽肉鸡降至3元左右。
1、餐饮行业消费低迷，餐饮行业，尤其是快餐、外卖等行业是肉鸡消费的主力军，受感染人数增多的影响，餐饮堂食大幅度减少，甚至停止，外卖因为外卖员减少，无人接单，送达时效没办法保证，影响消费需求。
2、肉鸡和鸡蛋同时也是食品加工的重要原料，受感染人数增加的影响，食品加工厂减产甚至停工，影响肉鸡和鸡蛋需求。
现阶段，蛋鸡养殖场慢慢的开始大批量淘汰老母鸡了，肉鸡养殖场也在加速出栏肉鸡。
另外，新开产蛋鸡补充量并不高，各种禽企业针对肉鸡价格低迷采取了抽活珠子的操作，这些则会让肉鸡和鸡蛋产能进一步回落。
再考虑到随着元旦和春节节假日的临近，消费端的恢复，有望助销产品走货，接下来，肉鸡和鸡蛋价格还是有一定的反弹动力的。
在羊肉、鸡肉、鸡蛋市场都不理想的情况下，淡水鱼行情自难以独善其身，近期不论是特种鱼还是常规鱼，价格都在降。
加州鲈，广东佛山8两起10.3元/斤左右，河南郑州9两起12元/斤，福建龙岩9两以上10元/斤。
黑鱼，广东佛山1-2斤中鱼上车价跌到了7.2-7.4元/斤，浙江3斤以上占4成的本地黑鱼9.6-9.8元/斤。
鲫鱼，江苏地区7两白鲫鱼收购价格大概是6.8-7元/斤，湖北荆州彭泽鲫5两起6元/斤。
接下来，将会进入元旦和春节消费旺季，叠加疫情好转后消费也会恢复，淡水鱼的价格是有希望止跌反弹的。
12月27日最新公布的批发商业市场价格中，鲫鱼平均价格为19.08元/公斤，比前一日上升1.1%，鲤鱼平均价格13.34元/公斤，比前一日上升0.7%。
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